BLOG

Sana educazione alimentare a scuola attraverso “I tesori di Paternò”

Dopo il successo dell’iniziativa “I tesori dell’autunno”, la Scuola dell’infanzia del IV C.D. “Michelangelo Virgillito” di Paternò porta avanti la “linea diretta scuola-famiglia” con “I tesori di Paternò”, ovvero… gli agrumi! L’attività didattica, che nasce nell’intento di concretizzare il più possibile gli obiettivi del progetto “IO HO DIRITTO A…CRESCERE IN ARMONIA”, incentrato sui principi della corretta alimentazione e di una vita sana all’insegna dell’attività fisica, si è articolata in due momenti: i bambini hanno portato a scuola gli agrumi che sono stati esaminati e vissuti in tutte le dimensioni sensoriali: toccare, odorare, conoscerne le caratteristiche, gustare le salutari spremute preparate dai bambini stessi con le insostituibili arance rosse. A casa, le mamme hanno preparato squisiti dolci con gli agrumi, coinvolgendo nella loro preparazione anche i bambini, con i quali in ogni sezione è stata allestita la “Sagra dell’arancia”. Tutti i genitori hanno portato a scuola arance e agrumi vari ma veramente imponente è stato il contributo di alcune aziende del territorio, i cosiddetti, in dialetto paternese, Maazzeni dove si lavorano le arance e agrumi vari per l’export. Non è mancata neanche un’iniziativa di solidarietà da parte di una di queste aziende che ha aderito alla campagna a favore dell’AIRC – Associazione italiana per la ricerca sul cancro –, portando a scuola le preziose reticelle di arance. L’arancia rossa, quindi, tra i banchi della scuola dell’infanzia per promuovere nei bambini una sana educazione alimentare attraverso la conoscenza di un prodotto tipico del territorio, secondo i dettami della dieta mediterranea che vede nel consumo dei prodotti locali uno dei suoi pilastri. La storia degli agrumi di Paternò, e soprattutto dell’arancia rossa, è una storia legata alle tradizioni della città dato che inizia secoli fa proprio sulle soleggiate terrazze ai piedi della Rocca Normanna: è, infatti, su quei terreni fertili attraversati dalle acque delle ricche sorgenti, le quali circondano la nostra città, che alla fine dell’800 furono impiantati i primi “giardini” di mandarino e arancio. E visto che la scuola aderisce al progetto “Erasmus +” (ex Comenius), le nostre arance sono state presentate alle scuole partner europee attraverso la preparazione di un piatto tipico invernale di Paternò: la profumata e saporita insalata d’arance, preparata, con tanto di divisa da cuoco, dagli alunni di 5 anni!

Agata Rizzo

Agata Rizzo

Insegnante di scuola dell’infanzia nel IV Circolo Didattico “Michelangelo Virgillito” di Paternò, II Collaboratore del Dirigente Scolastico e Responsabile della Scuola dell’infanzia.
Referente del progetto Pari Opportunità “Bambine e bambini, uguali…ma diversi”, da 10 anni coordina il giornalino scolastico “La Gazzetta RosAzzurra” sul tema delle pari opportunità e della genitorialità, diretto alle famiglie degli alunni. Negli anni ha collaborato con riviste del panorama pedagogico nazionale quali “Scuola Materna”-Ed. LA SCUOLA- e “Infanzia”-Alberto Perdisa Editore.
Nel 2006 è risultata II finalista con il progetto sulle Pari Opportunità “Bambine e bambini, uguali…ma diversi” al I Premio “Piccolo Plauto”, edito dalla Rivista Infanzia e dall’Università di Scienze dell’Educazione di Bologna.